日記

下関で愛され創業３８年　老舗　日本料理　「瀬戸内」で御座います。「見て・聞いて・食べて」楽しいひと時をお過ごし頂く為に食だけで無く、下関の文化や歴史、「ふぐ」を「ふく」と呼ぶようになった由来など豊富な話題で下関観光のお客様にも楽しんで頂けるよう勤めております。自称「下関の観光大使」として、これからも皆様の「大切な接待」や「ご家族の食事会」等にご利用頂ける事を願っております。下関で捕れた新鮮な魚介類だけをご用意して皆様のご来店をお待ち致しております。

通常、中卸→小売→料亭の流れを当店では中卸から直接、手間暇をかけて「新鮮」で「安い」魚介類仕入れています。通常20,000円の「天然のふくコース」が期間限定で13,000円～15,000円になる「サプライズ価格」も御座います。「サプライズ価格」期間は　ホームページでお知らせいたします。定期的にご覧頂けると嬉しいです。またご予算に合わせたコースや要望など御座いましたら是非、お問合せ下さい。「瀬戸内」でしか出来ないコース・コーディネートを致します。また女性のお客様が多い時の料理のレイアウト等「瀬戸内」ならではの御もてなしで「品」と「リーズナブルな価格」で皆様のご来店をお待ち致しております。

お客様が直接「いけす」から魚を選び、板長がお客様の目の前で調理する事も出来ます。「新鮮」にこだわる「瀬戸内」ならではの御もてなしです。

ご家族・カップル様には和室の個室をご用意致しております。周りに気を使わずゆっくりお食事を楽しめます。接待には離れ「別館　和室の間」など大切な商談など心行くまでおくつろぎ出来ます。またカウンター6席もご用意致しております。

当店ではスタッフ全員が和服で皆様をお出迎え致しております。大切なお客様の御もてなしに日本の伝統　和服でお待ち致しております。また当店では徹底したマナー教育を実施致しております。着付け・礼儀等全て女将自ら指導致しております。毎月、マナー研修を行い日々皆様に愛されるお店作りを心がけております。

四季折々の顔を見せる店内。四季を感じさせる盛り付け等、見ても楽しいお料理をご堪能下さい。四季折々の生花を入口に飾っております。ほのかな花の香りと共に皆様のご来店をお待ち致しております。

「瀬戸内」の「のれん」「看板」「箸袋」「名刺」「マッチ」の文字は全て女将の直筆です。文字を愛し、言葉を大切にする女将ならではの「御もてなし」をお楽しみ下さい。

下関はアジアの玄関とも言われております。アジアの交流に活かす為に女将は「韓国語」も勉強して話せるようになりました。読み書きが出来る事でアジアのお客様も安心してご来店頂けます。