瀬戸内のHP

「瀬戸内」は仲卸し業者より「直仕入れ」した新鮮な「ふく」を提供致しております！。2010年に「福」が来ますように「ふく」を食べませんか？
また、私の書いたエッセイ「海峡の町で」が出版されました。出版記念として私の誕生日2月22日（月）から2月27（土）まで出版お祝い会を致します。是非お越しくださいませ。

女将　大越　清美

その他のお料理はコチラからこだわり料理
「瀬戸内」は新鮮な海の幸をお客様にリーズナブルな価格でご提供しております。
下記の各コースは事前　ご予約を宜しくお願い致します

ご注文を頂いたお客様に
「海峡の町で」を贈呈

仲卸し業者直仕入れだから出来る！お値段と内容です

小鉢　ふくの煮こごり
刺身　ふく刺し
蒸物　白子茶碗蒸し
揚物　ふくのアラ唐揚
鍋物　ふくちり
食事　雑炊　香物
デザート　ゼリー

写真の鍋と刺身は二人前です。
プラス3,000円で焼き白子をつける事も出来ます

『瀬戸内』のお皿は他店と比べ大きいです！
ふく刺し　4人前（45センチ）　3人前（39センチ）　2人前（36センチ）　1人前（24センチ）
その他に3,000円皿（21センチ）　1,800円皿（19センチ）も御座います

小鉢　ふくの煮こごり
刺身　ふく刺し
蒸物　白子茶碗蒸し
揚物　ふくのアラ唐揚
鍋物　ふくちり
食事　雑炊　香物
デザート　ゼリー

プラス3,000円で焼き白子をつける事も出来ます

『瀬戸内』のお皿は他店と比べ大きいです！
ふく刺し　4人前（45センチ）　3人前（39センチ）　2人前（36センチ）　1人前（24センチ）
その他に3,000円皿（21センチ）　1,800円皿（19センチ）も御座います

「ホームページを見た」と言って下されたお客様に「乾杯ビール」or 「ソフトドリンク」を1杯プレゼント致します。皆様のご来店を心からお待ち致しております　　　

スタッフ一同

珍　味　　　　河豚煮凍り
小　鉢　　　　ホッキ貝サラダ和え
造　り　　　　五点盛り
酢　物　　　　河豚小皿
焼　物　　　　甘鯛醤油屋焼き
蓋　物　　　　野菜煮物
洋　皿　　　　牛肉焼き生野菜添え
蒸し物　　　　タラ白子蒸し
鍋　　　　　　河豚ちり鍋
食　事　　　　河豚雑炊、香の物
デザート

小　鉢　　　　ホッキ貝サラダ和え
造　り　　　　　三点盛り
酢　物　　　　河豚小皿
焼　物　　　　マナ鰹醤油焼き
蒸し物　　　　茶碗蒸し
揚げ物　　　アンコウ唐揚げ
鍋　　　　　　寄せ鍋
食　事　　　　魚雑炊、香の物
デザート

小鉢　　五茸和え
造り　　 平目、鮪、トリ貝、イカ、秋刀魚
酢物　　河豚薄造り
吸物　　どびん蒸し
焼物　　魳松茸はさみ焼き
蓋物　　甘鯛、里芋万十、菊花あんかけ
洋皿　　牛ロース陶板焼
揚物　　いが栗、海老みの揚げ
留鉢　　磯うどん
食事　　松茸にぎり、赤出し
デザート　　梨、巨峰

小鉢　　五茸和え
造り　　 平目、秋刀魚、鮪
酢物　　太刀魚薄造り
焼物　　魳松茸はさみ焼き
蓋物　　甘鯛、里芋万十、菊花あんかけ
洋皿　　牛肉陶板焼
揚物　　鰈唐揚、無花実天
食事　　にぎり
吸物　　鱧松茸
デザート　　梨

小鉢　　蒸し鶏　胡瓜　茗荷　そぼろ胡麻味噌かけ
造り　　五点盛り
酢物　　メンボウ薄造り
焼物　　鰻白焼
蓋物　　長茄子　冬瓜　里芋　オクラ
洋皿　　牛ロース網焼き　生野菜
鍋物　　鱧しゃぶ　白菜　にら　しめじ　椎茸　豆腐
揚物　　蓮根はさみ揚げ　渡り蟹唐揚げ
冷鉢　　冷やしそうめん
食事　　鰻寿司　赤だし
デザート　　西瓜　巨峰

小鉢　　蒸し鶏　胡瓜　茗荷　そぼろ胡麻味噌かけ
造り　　三点盛り
酢物　　河豚タタキ薄造り
焼物　　鰻蒲焼
蓋物　　長茄子　冬瓜　里芋　オクラ
鍋物　　鱧しゃぶ　白菜　にら　しめじ　椎茸　豆腐
揚物　　蓮根はさみ揚げ　渡り蟹唐揚げ
食事　　穴子寿司　赤だし
デザート　　西瓜

小鉢　温度玉子、ピース
造り　鰹焼き霜造り、鮪、サヨリ
酢物　河豚薄造り
焼物　稚鮎、粽（ちまき）
蓋物　米茄子鶏肉そぼろ餡かけ
洋皿　豚冷しゃぶ生野菜
蒸物　グリーン茶碗蒸し
揚物　蟹甲羅揚げ
留碗　蕎麦寿司、紫陽花ゼリー
食事　笹寿司
汁椀　赤だし
デザート　チーズ＆オレンジ

小鉢　温度玉子、ピース
造り　鰹焼き霜造り
酢物　〆鯖、蛸、胡瓜、若芽、茗荷
焼物　鱸（すずき）奉書焼き、粽（ちまき）
蓋物　米茄子鶏肉そぼろ餡かけ
揚物　蟹甲羅揚げ
留碗　磯うどん
食事　笹寿司
汁椀　赤だし
デザート　ゼリー

小鉢　蟹味噌豆腐
造り　桜鯛・サヨリ・鮪
酢物　彼岸ふく糸造り
焼物　甘鯛西京焼き
中鉢　桜餅
蓋物　穴子道明寺桜葉包み
　　　　菜の花・銀餡かけ
洋皿　鴨ロース・生野菜
揚物　白魚黄味揚げ
　　　　蕗のとう・たらの芽
留椀　温磯うどん
食事　ちらし押し寿司
吸物　白魚吸物
デザート　ゼリー

小鉢　新もずく
造り　桜鯛・サヨリ・イカ
酢物　蛸・貝柱・〆鯖・若芽
　　　　胡瓜・みょうが
焼物　まなかつお西京焼き
蓋物　穴子道明寺桜葉包み
　　　　菜の花・銀餡かけ
揚物　白魚黄味揚げ・蕗のとう
椀物　温磯うどん
食事　ちらし寿司
汁　　アラ汁
デザート　ゼリー

小鉢　ふくの煮こごり
刺身　ふく刺し
蒸物　白子茶碗蒸し
揚物　ふくのアラ唐揚
鍋物　ふくちり
食事　雑炊　香物
デザート　ゼリー

写真の鍋と刺身は二人前です。

養殖とらふくのコースに焼き白子付きのお得なプランです。

当日サプライズがある時があります

養殖とらふくのコースのリーズナブルなプランです。

当日サプライズがある時があります

小鉢　ふくの煮こごり
刺身　ふく刺し
蒸物　白子茶碗蒸し
揚物　ふくのアラ唐揚
鍋物　ふくちり
食事　雑炊　香物
デザート　ゼリー

写真の鍋と刺身は二人前です。

養殖とらふくのコースに焼き白子付きのお得なプランです。

当日サプライズがある時があります

養殖とらふくのコースのリーズナブルなプランです。

当日サプライズがある時があります

小鉢　アンコウ腸生酢
刺身　活魚4点盛り
酢物　アンコウ薄造り
焼物　アンコウ照焼
洋皿　アン肝ステーキ・温野菜
揚物　アンコウ唐揚
鍋物　アンコウ鍋（味噌仕立て）
食事　白ご飯・香物
デザート　ゼリー

写真の鍋は二人前です
酢物・アンコウの薄造りは仕入れの都合にて「ふく刺し」に変わる場合が御座います。

小鉢　かぶ生酢
刺身　活魚3点盛
酢物　ふく小皿刺身
焼物　カマスの柚庵（ゆうあん）焼き
蓋物　ふろふきかぶ柚味噌かけ
　　　　菜の花・海老添え
鍋物　鶏水炊き
揚物　海老五色あられ揚げ・青唐
食事　細巻・にぎり・赤出し
デザート　ゼリー

小鉢　　　　ふく煮こごり
お造　　　　５種類盛り
酢物　　　　ふく刺し
吸物　　　　小吸物
焼物　　　　かます味噌焼笹包み
蓋物　　　　万十銀餡（あん）かけ
洋皿　　　　牛肉タタキ、生野菜
陶板　　　　帆立バター焼き
揚物　　　　小河豚（ふく）唐揚
食事　　　　雑炊、香物
デザ-ト　　コーヒーゼリー

小鉢　　　　胡椒豆腐
お造　　　　３種類盛り
酢物　　　　ふく刺し
焼物　　　　鰆（さわら）の西京焼、錦糸巻
蒸物　　　　茶碗蒸し
鍋物　　　　豚しゃぶ
揚物　　　　鮟鱇（あんこう）唐揚
食事　　　　雑炊、香物
デザ-ト　　牛乳羹

□天然とらふくフルコース
　一人前（白子茶碗蒸し付）15,000円～
□養殖とらふくフルコース
　①一人前（白子茶碗蒸し付）10,000円～
　②一人前（白子茶碗蒸し付）8,000円～
※上記コースに＋3,000円で焼き白子をお付けする事が出来ます

食前酒
付き出し
刺身五点盛り
ふくさし
松茸,サザエ、和牛肉の陶板焼き
松茸のどびん蒸し
秋の彩り皿
松茸ご飯
香の物
赤だし
デザート

食前酒　
付き出し
刺身三点盛り
ふくさし
和牛肉のすきやき鍋
焼き魚
生卵、　白飯
香の物
吸い物
デザート

食前酒（梅酒）
小鉢（和え物）
造り（鮪（まぐろ）　山芋とろろかけ）
焼物（陶板鍋　牛ロース）
蓋物（ゴーヤチャンプル）
蒸物（緑の茶碗蒸し）
揚物（イベリコ豚（スペイン産）カツ）
御飯（谷中飯）
椀物（赤出し）
デザート（柚子シャーベット）

食前酒（梅酒）
小鉢（鰻の胡瓜和え）
造り（石鯛の洗い）
焼物（鰻白焼）
蓋物（鰻巻銀餡）
洋皿（鰻春巻）
鍋（鰻柳川）
御飯（鰻せいろ蒸し）
椀物（肝吸）
デザート（柚子シャーベット）

▼「奇兵隊」とは出身や身分を問わず出来た一団の事を言います。出身（部位）身分（種類）が何なのか、食べて是非当てて下さいね。「味の奇兵隊」は当店でしか味わえない「珍味」です。まだ、全問正解者が居ないとか？是非、ご賞味してグラスワインを堪能して下さい。

▼おこぜ・鱧（ハモ）・彼岸河豚（フグ）などを取り入れた会席料理

▼今一番美味しい旬の鮑（アワビ）の会席料理